选手登台，接下来的流程便是选题！
夏羽、马斯两人都在自己料理台里没动，已经不用打招呼了，千代爱知抿唇，俏脸红扑扑的，可能是受陡然紧绷的氛围影响，抓握话筒的手掌不停地冒汗。
靶子的情况，出现在上空大屏幕中。
同时，收看赛事直播的观众，也在屏幕画面中，见到靶子上的随机题目。
可选题目与8强赛、4强赛对比，由10个可选题缩减到5个，但靶子大小没有变化，只是题目格位变大了，掷中的概率提高许多。
“‘前菜’、‘鱼鲜’、‘肉类’、‘主菜’、‘甜品’！”
瞧见题目情况，现场寂静。
“从‘宴席菜单’中，截取了5道题么……”
场下，堂岛银、才波城一郎对视，隐隐松口气。
“相较前面两轮，题目少了区域菜系前缀，变得更宽泛了，可这恰恰也是最公平的，看来赛事委员会有意将‘公平’拔升到极致呀。”朱青若有所思。
注重题目的平衡，无疑会使得对决更激烈，更精彩。
咔！
一声轻响，靶子高速转动。
千代爱知不是什么武林高手，于是，在她视野中，整个靶子都成了残像，题目字迹一片模糊。
飞镖呈微微抛物线弧度射出。
当靶子骤然停住，被选中的题目出现在特写镜头中时，顿时引发轰动。
“主菜！”
“这个题目很合适啊！”
“谁说不是呢，在宴席中，主菜就是居中、中枢的一环，这个环节质量如何，往往决定了一桌宴席的上限、下限！所谓的精华！”
观众窃窃私语。
专业厨师则对台上的两位厨师，投以饶有兴致的目光。
‘主菜’方向的食谱，是厨师技艺的重中之重，精华所在，简单说，每位厨师在这个方向，都有一手杀招，而这手杀招很大程度上就代表了厨师的实力。
“有趣！”
“合适的题目！”